Omlet nasıl yapılır, omlet için sayısız tarif bulabilirsiniz. Genelde tarifler aynı temele dayanır. Ana malzemesi her zaman besleyici özelliğini göz ardı edemeyeceğimiz yumurta oluşturur. Bu halk arasında kaygana olarak da bilinir. Omleti sevmeyen yoktur diyebiliriz. Özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi haline gelen bu lezzetli tarifi, içinde yumurta olmak kaydıyla çok çeşitli malzemelerle hazırlayabilirsiniz. Yapımı aslında çok kolaydır. Önemli olan omletin doğru pişirilmesidir. Kullanılan malzemeden, omletin pişirileceği tavaya kadar ayrı bir incelik ister. Pişirmek için tercih edeceğiniz tavanın geniş tabanlı ve yüksek kenarlı olmasına özen göstermelisiniz. Kenarları alçak bir tava kullandığınızda, omleti dilediğiniz gibi sallayıp pişiremezsiniz. Ayrıca tavanın seramik ya da teflon olmasına dikkat etmelisiniz. Çünkü omletin pişerken tavaya yapışmaması gerekir. Şimdi sizlerle sade bir omlet hazırlamak isteriz. Sizler hayal gücünüzü ve sevginizi katarak, içinde farklı malzemeler kullanarak omletinizi zenginleştirmeyi tercih edebilirsiniz. Dilerseniz omleti hazırlamaya başlayalım.

Verdiğimiz malzemelerle bir kişilik omlet hazırlayabilirsiniz. Daha fazla kişiye omlet yapacaksanız, ölçüleri aynı oranda arttırabilirsiniz. Omleti hazırlamak için, sadece kâsenin içinde yumurtaları, karabiber ve tuzu iyice çırpmalısınız. Omletinizin yumuşak bir kıvamda olmasını isterseniz çırptığınız karışımın içine bir yemek kaşığı suyu ilave etmelisiniz. Hazırladığım omlet daha lezzetli olsun diyorsanız, su yerine süt kullanmanızı tavsiye ederiz. Çırptığınız malzemeler açık sarı renkte olduğunda, omleti pişirecek kıvama gelmiş olur.

Şimdi omletinizi pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın. Tavanızın üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısıtmaya devam edin. Bu aşamada içine tereyağını koyabilirsiniz. Tereyağının erimesinden sonra, çırptığınız yumurtalı karışımı tavanın içine yavaşça dökün. Bu aşamada dikkatli olmasınız. Çünkü omlet 15 saniyede pişecektir. Biraz tavanızı sallayarak omletin pişmesine yardımcı olun. Pişme tamamlanınca omleti tavadan ters çevirerek servis tabağına aktarın. Üzerine dilerseniz biraz maydanoz yaprakları koyarak, güzel bir sunum gerçekleştirebilirsiniz. Artık sevdiklerinize hazırladığınız omleti sıcak olarak ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not. Omlet tarifini farklı malzemelerle hazırlayarak, yeni tarifler yaratmak sizin elinizde. İster sebzeli omlet ister mantarlı, ıspanaklı, zeytinli, domatesli, kaşarlı. Burada hayal gücü ve damak tadı size bağlı. Kahvaltıdan, akşam yemeklerine kadar her öğünde size ve sevdiklerinize eşlik edecek mükemmel omlet tarifleri yaratabilirsiniz. Sadece omletin malzemeleriyle orantılı büyüklükte bir tava kullanın. İçine yine damak tadınıza uygun baharatlar ilave edebilirsiniz. Eğer kabarık omleti seviyorsanız, sizlere omletin malzemelerinin içine 1 çay kaşığı mısır unu ilave etmenizi tavsiye ederiz. Mısır ununu karışımın içine iyice yedirirseniz, kabarık bir omlet hazırlayabilirsiniz. Gördüğünüz gibi tercihler sizin seçiminize bağlı.

Afiyet olsun.