Öncelikle soğanları soyup küp-küp doğrayın biraz küçük olursa iyi olur. Doğradıktan sonra bir tavaya zeytinyağını koyup ocağın altını açın ve üzerine soğanları ilave edip karıştırın. Biraz pembeleştikten sonra kırmızı kapya biberi ve yeşil biberleri de istediğiniz gibi ama küçük şekilde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin ve karıştırın. Sebzeler sotelendikten sonra baharatlarını ilave edin ve karıştırın. Salçayı da kattıktan sonra iyice ezin ve ardından domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesler iyice eriyip öldükten sonra kişi başına istediğiniz kadar yumurta kırıp başka bir kapta iyice çırpın ve üzerine sütü ilave edin. İyice çırpılıp kabardıktan sonra domatesli karışım olan tavaya her tarafına eşit miktarda gelecek şekilde gezdirin. Alt tarafı piştikten sonra diğer tarafını da çevirip kızartın ve daha sonra içinin de iyice piştiğine inanmadığınız zaman ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatın. Soğanlı omlet tarifi hazır.

Şimdiden hepinize afiyet olsun.