Öncelikle yeşil soğanları bol suyla yıkayıp, doğrayın. Daha sonra dereotunu doğrayın. Yumurtaları derin bir kab içerisine kırın ve iyice çırpın. İçerisine kırmızı pul biberi ve karabiberi ekleyerek 1-2 tur daha çırpın. Sonrasında sütü çırpılan yumurtalar içerisine ilave edin. Bol karıştırılan omlet her zaman daha güzel bir kıvam almaktadır. Sütte eklendikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek karıştırın. Son olarak yeşil soğan ve doğranan dereotu da eklendikten sonra 1 dakika kadar çırpın. Son olarak tuzunu da ekleyip omlet karışımını tamamlayın. Bir tava içerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin kısık ateşte yağı yakmadan tereyağını eritin. İçerisine hazırlanan omlet karışımını ilave edin. Tava içerisine dökülen omleti bir süre karıştırmadan bekleyin. Omletin altı pişince tavayı sallayın ve omletin pişmeyen tarafını çevirerek pişirin. Her iki tarafta pişince ocağın altını kapatın. Artık yeşil soğanlı omlet hazır. Tabaklara alıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Yeşil Soğanlı Omlet"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin