Mısır unlu omlet, omleti mısır unuyla yaptığınızda, hazırladığınız omletin daha doyurucu ve kabarık olmasını sağladığı gibi, omletin lezzetli olmasını da sağlar. Omlet, yumurtayı seven herkesin severek yediği bir yiyecektir. Omlete çeşitli malzemeler ilave ederek zenginleştirebilirsiniz. Damak tadınıza göre patatesli, kaşarlı, sucuklu, salamlı, ıspanaklı, kabaklı, otlu ve daha sayamayacağımız kadar çeşitli omlet türü vardır. Bunların her birini mısır unlu hazırlayabilirsiniz. Bu tarifimizde sosisli kaşarlı mısır unlu omlet hazırlayacağız. Beğeneceğinizi umuyoruz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin.

Omleti mısır unu ile yapacağımız için yeterince doyurucu olacak. Omleti böyle hazırlamak çok zor değil. Bilindik omlet tarifleri gibi olacak. Bir kasenin içinde yumurtaları iyice çırpın. Bunun içine sütü ilave ederek çırpmaya devam edin. Tuzunu ve mısır ununu koyarak omletin esas harcını iyice çırparak pişmeye hazır hale getirin.

Şimdi omletin iç harcını da hazırlayalım. Sosisleri ince doğrayarak tereyağında biraz döndürün. İçine karabiberi de koyarak pişirin. Daha sonra aynı tavanın içine çırptığınız yumurtalı omlet harcını dökün. Tavanız seramik tabanlı olursa iyi olur. Omletiniz yapışmadan pişer. Sosislerle harmanlanan omletin diğer tarafını da çevirerek birkaç dakika pişirin. Daha sonra mısır unlu omletin içine rendelenmiş kaşar peynirini koyarak, omleti D şeklinde ikiye kapatın. Peynirler hafif şekilde eridiğinde hemen servis tabağına alarak, domates dilimleri ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek omlet servisi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.