Omlet, çok çeşitli malzemelerle hazırlanabilen bir yiyecektir. Peynirli, mantarlı, kaşarlı, sebzeli, sucuklu ve karışık omlet gibi pek çok çeşidi bulunur. Ancak, omletin temel yapılışı sade hazırlananıdır. Sade omlet, içine başka katkı maddeleri ilave edilmeden sadece yumurta ve baharatlarla yapılan bir yemektir. Omletin ana malzemesi yumurtadır ve yumurtasız bir omlet düşünülemez. Bu şekilde hazırlanan sade omlet, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Omletin yapımı hem kolaydır hem de lezzeti tarif edilemez güzelliktedir.

İlk olarak uygun bir kâsenin içinde yumurtaları çırpmaya başlayalım. İçine mısır unu, tuz, karabiber ve kekiği ilave edelim ve iyice karıştıralım. Mısır unu bulunduğu için, bu karışımın daha iyi bir şekilde karışması gerekmektedir. Aynı zamanda baharatların içine de kekik ilave edelim. Ancak, damak tadınıza uymayacağını düşünüyorsanız, kekiği koymayabilirsiniz. Fakat kekik, yumurta ile çok iyi bir uyum sağlamaktadır. Karışım hazır hale geldikten sonra, omleti pişireceğiniz ocağın üzerinde tavanın ısınmasını bekleyelim. Daha sonra içine tereyağını ekleyerek erimesini ve biraz kızmasını bekleyelim. Ardından çırpılmış malzemeleri tavanın içine dökelim. Hafif bir şekilde tavayı sallayarak, omlet malzemesinin tavaya eşit miktarda yayılmasını sağlayalım. Omletimiz yaklaşık 15 saniye içinde pişen bir yiyecektir. Bu sebeple pişirme süresine dikkat etmemiz gerekmektedir. Pişen sade omleti hemen servis tabağına aktaralım. Yanına çeri domatesler ve maydanoz dallarıyla güzel bir sunum hazırlayalım ve servis edelim.

Afiyet Olsun.

Sade omletin lezzetini artırmak için birkaç ipucu: